Miel

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Miel 500g.

à partir de 6,50

Miel 1 kg.

à partir de 10,50

MM14004

Miel de fleurs d'oranger aux noix élaboré par Miel Moncabrer. Pôt de 500 g.

7,20

MM14003

7,25

Miel

Le miel est un aliment très apprécié par l'être humain dû à sa délicieuse saveur et ses propriétées médicinales. Nous présentons ici deux méthodes d'élaboration du miel, le miel cru ou naturel et le miel tempéré.

Le miel cru est le plus naturel, il ne subit aucune manipulation, il va du panneau de l'abeille au pôt. Les meilleures qualitées de miel de chaque récolte sont choisies pour son élaboration. Ce miel solidifié avec le froid devient opaque et blanchâtre, ressemblant ainsi à de la cire.

Tandis que le miel tempéré est soumis à un léger réchauffement afin de le rendre liquide et pouvoir mieux le travailler. Dans ce processus de réchauffement, le miel perd un peu de ses propriétées mais reste tout de même de très haute qualité.