Aliños y condimentos

Aliños y condimentos

Aliños y condimentos

En una selección de productos con alma y tradición mediterránea no podía faltar ni el aceite de oliva virgen extra ni los aliños de ensaladas tan tradicionales en nuestra tierra.

                Con un clima y un suelo perfectos para el cultivo de olivos se elaboran en la provincia de Alicante aceites de una calidad extraordinaria, aunque lamentablemente bastante desconocidos. Generalmente se cultivan en las zonas montañosas y de interior de la provincia con algunas variedades de aceituna autóctona de las diferentes zonas. Por ejemplo las variedades Rojal en la zona de Campo de Mirra y Benejama con los que se elaboran aceites monovarietales con gran personalidad. También la variedad Alfafarenca, que recibe su nombre del municipio alicantino de Alfafara, en plena Sierra de Mariola, es una variedad que se emplea en los aceites elaborados entre las sierras de Mariola y de Aitana.

                Además del aceite virgen extra, bien ecológico o sin marcado ecológico, algunas almazaras aromatizan sus productos con hierbas o frutas para darles ese toque distintivo que hacen que un producto de gran calidad se convierta en algo realmente extraordinario como aliño de ensaladas o dar un toque en crudo a diferentes platos.

               Vinagres especiales para condimentar sus ensaladas y darle su toque especial. Se ofrecen vinagres basado tanto en vino blanco como balsámicos que se han aromatizado con especias o frutas naturales.

 


Vinagres

Vinagres

 Vinagres especiales elaborados a partir de vinagre de vino blanco o balsámico aromatizados con diferentes condimentos.

 

Sales

Sales

Presentamos una selección de sales aromatizadas elaboradas artesanalmente con fusiones de productos totalmente naturales, sin artificios, por el taller artesano "Un mar de sal". Ofrecemos cinco aromas diferentes: Finas hierbas, limón, naranja, café y vino tinto.

Estas sales aromatizadas las presentamos como TRIZAS de sal en un práctico envase de cristal hermético y un peso neto de 100g.

Aderezos

Aderezos

En esta sección le ofrecemos cinco de los aderezos más apreciados en la alta gastronomía. Los maravillosos frutos en forma de estrella del "illicium verum" o Anís estrellado; la semilla del granado del paraiso más conocido como Cardamomo; el árbol de la Canela que nos ofrece su maravillosa corteza; las bayas de enebro tan apreciadas para aromatizar bebidas y la pimienta de Jamaica de aroma con reminiscencias de clavo y canela.


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Cardamomo gin-tonic

Cardamomo entero en tubo de vidrio y tapón de corcho para aromatizar gin-tonic. Peso neto 11 g.

2,00 *

Pimienta Jamaica gin-tonic

Bolas enteras de pimienta de Jamaica en tubo de vidrio y tapón de corcho para aromatizar gin-tonic. Peso neto 13 g.

1,50 *

Bayas de enebro gin-tonic

Bayas de enebro en tubo de vidrio y tapón de corcho para aromatizar gin-tonic. Peso neto 12 g.

1,50 *

Menta gin-tonic

Hojas de menta en tubo de vidrio y tapón de corcho para aromatizar gin-tonic. Peso neto 2 g.

1,50 *

04 Aliño de romero

Aliño de romero en botella de cristal de 250 ml con tapón dosificador.

7,00 *

05 Aliño de higos

Aliño de higos en botella de cristal de 250 ml. con tapón dosificador.

7,00 *

10 Aliño de mostaza y aceite de albahaca

Aliño de mostaza y aceite de albahaca en botella de cristal de 250 ml. con tapón dosificador.

7,50 *

08 Aliño de Turrón al Pedro Ximénez

Aliño de turrón al Pedro Ximénez en botella de cristal de 250 ml. con tapón dosificador.

7,50 *

# aliño Cayenne hot

Aliño de cayena en botella de cristal de 250 ml. con tapón dosificador.

8,00 *

Aceite TRONCAL Virgen Extra 5 l

Aceite de oliva virgen extra “Ribes Oli” de cultivo ecológico obtenido de aceitunas mediante procedimientos mecánicos en frío.

24,25 *

Aceite BENIQUEIS Virgen Extra 5 l

Aceite de oliva virgen extra “Ribes Oli” de cultivo ecológico obtenido de aceitunas mediante procedimientos mecánicos en frío.

31,95 *

Aceite Virgen Extra "9 Oliveres" 250ml.

Aceite de Oliva virgen extra de “9 Oliveres” monovarietal de aceitunas autóctonas BLANQUETA. Botella de 250 ml.

6,50 *

Aceite Virgen Extra "9 Oliveres" 500ml.

Aceite de Oliva virgen extra de “9 Oliveres” monovarietal de aceitunas autóctonas BLANQUETA. Botella de 500 ml.

11,00 *
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