Pericana


Pericana

5,00
IVA incluido.


Formas de entrega posibles: Entrega estándar, Recogida por el cliente

La pericana es un producto autóctono de la zona de Alcoy. La pericana lleva los siguientes ingredientes:
La callosina conocida como "bajoca o bajoca d'enrastrar seca" y que es un pimiento rojo seco; bacalao de 1ª calidad; ajos; y por supuesto Aceite de Oliva Virgen Extra; si se hace con otro tipo de mezcla con otro tipo de ingrediente no se debería llamar pericana.

La pericana se puede disfrutar untada en pan, ya sea tostado o no, como aperitivo y también como guarnición para otros platos de carne o pescado.

Lista para tomar directamente del tarro. Tarro de 195g.

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