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RECETAS GOURMET: CONSEJOS A LA HORA DE PREPARAR LA COMPRA

recetas gourmet

 

Una de las prácticas más satisfactorias que existen es compartir una buena comida con la gente que quieres. 


Rodear en torno de una mesa a todas aquellas personas que, de alguna u otra manera, son importantes para nosotros, supone un momento muy especial.
En ese momento en que todos estamos juntos nada puede fallar, todo debe ser perfecto porque desgraciadamente no es una situación que pueda producirse con mucha frecuencia. Todos tenemos muchas obligaciones, horarios apretados, poco tiempo libre y cuadrar agendas para poder compartir unas horas con las personas importantes de tu vida puede resultar complicado. Cuando por fin se consigue el objetivo, todo, absolutamente todo debe ser perfecto, para que siempre quede un bonito e inolvidable recuerdo de aquel momento.

En este sentido, la comida que se sirva es fundamental para dejar un buen sabor de boca. Para esas ocasiones tan especiales no hay mejor elección que productos gourmet. Los productos más exquisitos, elaborados con las mejores manos visten tu mesa para el deleite de tus invitados.
Un sitio donde encontrar todo lo necesario para disfrutar de una comida perfecta es alicante-gourmet.com. Un sitio online donde puedes deleitarte con un amplio catálogo de productos gourmet. Las mejores mermeladas, los turrones más selectos y exquisitos, los embutidos con las mejores características organolépticas, los mejores vinos para acompañar esos platos preparados con tanto mimo y esmero, los licores típicos más especiales, las conservas preparadas con los mejores ingredientes, que harán las delicias de todos. Alicante-gourmet.com te facilita la tarea de hacer la compra. Simplemente contando con una conexión a internet puedes ir seleccionando todos los productos que compondrán esa comida tan especial.

Disponen de productos típicos de Alicante, para elaborar recetas gourmet propias de esta ciudad. Así, por ejemplo, alicante-gourmet.com te posibilita adquirir los turrones más deliciosos para elaborar un exquisito helado de turrón, muy propio de Alicante. Simplemente empleando este turrón, galletas, mantequilla, huevos, azúcar glass y nata es posible preparar un helado que hará las delicias de todos aquellos que tengan la suerte de probarlo. Un auténtico helado gourmet preparado con los mejores ingredientes, que podrás encontrar en alicante-gourmet.com.

Disponer de los productos más exquisitos y más selectos para preparar las recetas gourmet con las que sorprender a todos nunca fue tan sencillo y cómodo. Alicante.gourmet.com es la mejor elección para hacer la compra más especial de la forma más cómoda y fácil.

Sorprende a todos con los platos gourmet más especiales, empleando los productos que harán posible obtener los mejores resultados. Contar con las materias primas más selectas asegura un resultado perfecto, y alicante-gourmet.com te acompaña en la cocina para que triunfes sin problemas.

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RECETAS GOURMET: UN MARAVILLOSO MUNDO DE SABORES Y SENSACIONES

 

recetas gourmet junio

Recetas Gourmet

La denominación gourmet de algunos productos hace referencia a la excelencia, a la calidad de sus ingredientes y de la forma en que han sido preparados. Los productos gourmet nos ofrecen todo un mundo de sabores y sensaciones. Provienen de una forma de hacer cuidadosa, son elaborados  por personas  apasionadas por su tarea, que ofrecen productos de calidad, para hacer de la comida un momento de disfrute. Bajo estas premisas, los productos gourmet nos permiten preparar infinidad de recetas gourmet especiales. A continuación, queremos dejaros algunas recetas gourmet fáciles de preparar, donde los productos gourmet serán los protagonistas:

Con paté de aceitunas negras podemos preparar una receta rica, sencilla y muy rápida de preparar. Untaremos generosamente queso cremoso sobre una rebanada de pan, añadiremos tomate seco cortado en rebanadas, lo rociaremos con aceite de oliva virgen extra y, al final, añadiremos una cucharada de paté de aceitunas negras.

La pericana es una comida típica de Bocairent,  Alcoi,  Alicante y otros pueblos próximos a estas ciudades. Básicamente  está hecha de pimientos secos, bacalao salado, ajos secos o tiernos y abundante aceite de oliva. Podemos utilizarlo en los días de invierno, para darnos calor y energía, en una receta en la que acompañaremos la pericana con ajo aceite, all i oli,  y unas tostadas de pan de pueblo.

Con la mermelada de frambuesa podemos elaborar un bocado capaz de despertar los sentidos más adormecidos. Necesitaremos: pan, paté de Foie, fresas y mermelada de frambuesa. Elaboración: para elaborar esta receta tan sencilla tenemos que calentar el horno, a unos 180º. Cortaremos unas rebanadas de pan de pueblo, las dejaremos en el horno, para que se tuesten un poco. Cortaremos en pequeñas rodajas finas las fresas y el Foie. Este último, con un grosor doble que las rodajas de las fresas. Sacaremos las tostadas del horno y las montaremos poniendo las fresas como base, y encima de éstas el foie.  Daremos un golpe de calor en el horno, aproximadamente un minuto, y al salir del horno, coronaremos la receta con un toque de mermelada de frambuesa.

El Aspencat  es una comida típica de la zona de la Sierra de Mariola, especialmente  de Muro de Alcoy, es una receta rica y nutritiva con la que podemos acompañar a las carnes de caza y algunos pescados. Los ingredientes de esta receta incluyen: pimientos, tomates, atún o bacalao, hierbas aromáticas de la Sierra de Mariola y abundante aceite de oliva virgen.

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COMBINANDO PRODUCTOS GOURMET PARA CREAR PLATOS EXCLUSIVOS: CONSEJOS FUNDAMENTALES

recetas gourmet

Algo que saben todos los expertos en cocina y aquellos que disfrutan de una buena mesa, es que tan importante como elegir los mejores productos y alimentos es saber combinarlos. La fusión de distintos sabores, texturas y aromas puede dar como resultado la creación de platos exclusivos a partir de unas recetas gourmet capaces de hacer las delicias de cualquiera, por lo que no está de más seguir algunos consejos fundamentales que hagan que cocinar sea algo que termine siempre de forma satisfactoria.

El primer consejo puede parecer un poco evidente, aunque es uno de los que más se olvida cuando se trata de crear una receta gourmet. Es necesario elegir productos de temporada o que hayan seguido un proceso de conservación que asegure sus características organolépticas.
Esto es especialmente aconsejable a la hora de consumir frutas y verduras que vayan a ser integradas en una receta. Por ejemplo, crear una crema de verduras intensa y llena de sabor puede ser complicado con productos no muy frescos o que hayan pasado demasiado tiempo conservados de forma incorrecta.

En lo que se refiere a su sabor, hay alimentos que no pueden ser combinados de forma eficaz si no se quiere arruinar el gusto que ofrecen en el paladar.
Un caso muy especial se encuentra en la fusión de sabores fuertes e intensos con otros más suaves. Pueden prepararse recetas gourmet combinando simplemente alimentos como el café y el chocolate o la mermelada de fresas con un intenso queso de cabra. En estos casos el contraste es un punto a favor de la receta creada, ya que el paladar disfrutará de una serie de matices que no pueden alcanzarse sin llevar a cabo esta combinación.
Sin embargo, una combinación errónea de sabores, como la que se produce entre sabores demasiado salados y otros excesivamente dulces, es algo que arruinará cualquier receta, por lo que es mejor dejar de lado estos experimentos culinarios.

Tampoco es mala idea tener presente el efecto digestivo que se produce al combinar diferentes productos. Hay que tener en cuenta que la mezcla de productos ácidos no debe llevarse nunca a cabo con alimentos que posean una cantidad de carbohidratos demasiado alta si no se quieren padecer digestiones demasiado complicadas que arruinen el sabor de cualquier plato.

En definitiva, una receta gourmet debe tener en cuenta estos consejos para conquistar a cualquier comensal, lo que no quita para atreverse a explorar nuevos caminos en la cocina.

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NÍSCALOS CON TOMATES SECOS

En esta receta se combinan dos de mis ingredientes favoritos: los níscalos y los tomates secos así que el hecho de que sea una delicia para mi está más que justificado. Los níscalos (y los hongos y setas en general) me encantan. A menudo, cuando mostráis esas maravillosas cestas que recogéis en vuestros montes, os comento que realmente muero de envidia. Aquí, en Águilas, tenemos unas playas maravillosas pero, como no se puede tener todo, carecemos de bosques en los que, cesta en mano, hacernos con ese preciado tesoro otoñal. Los níscalos son los únicos que, durante un tiempo, podemos encontrar en las fruterías; periodo que yo aprovecho para ponerme morada jajaja. Espero que os guste.

Ingredientes:
500 gramos de níscalos.
4 dientes de ajo.
1 pimiento seco.
6 tomates secos en aceite (yo de Alicante Gourmet)
Perejil fresco y sal.
Aceite de oliva virgen extra.
 
Elaboración:
En una sartén vertemos un chorro generoso de aceite de oliva. cuando esté bien caliente añadimos los dientes de ajos laminados y el pimiento seco troceado.
 
 
 
 
                                                                                    Agregar_los_ajos
 
 
 
 
Le damos unas vueltas (no es necesario que llegue a dorar) y agregamos los níscalos troceados.
 
 
 
 
                                                                                     Niscalos_troceados
 
 
 
 
Dejamos que se cocinen y un par de minutos antes de retirarlos del fuego le añadimos el tomate seco.
 
 
 
                                                                                       
                                                                                      Anadir_tomates_secos
 
 
 
 
Y listo, ya sólo nos queda disfrutar de nuestro rico entrante.
 
 
 
                                                                                       Receta_cosicas_dulces
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