Mensajes sobre el tema: recetas

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RISOTTO DE SOBRASADA CON MIEL

¡¡Buenos días!! Seguimos recibiendo recetas elaboradas con nuestros productos, que hacéis y queréis compartir con todos nosotros. Tomad nota porque seguro que está riquísimo.

¿Os gusta el risotto? Si todavía no lo habéis probado hecho con sobrasada os lo recomiendo y como muchos ya sabéis la sobrasada y la miel congenian perfectamente, así que no olvidéis darle ese toque de sabor.

 
INGREDIENTES: (2 personas)
 
 
  • 150 grs. de arroz arborio 
  • 75 grs. de sobrasada fina de Alicante Gourmet
  • caldo de pollo casero
  • 1/2 cebolla pequeña
  • aceite de oliva virgen extra
  • queso rallado
  • miel


 

PREPARACIÓN:
 
Calentamos el caldo.
 
Pelamos la cebolla y la troceamos en trozos pequeños. La salteamos con un poco de aceite y cuando empiece a dorarse añadimos el arroz, damos unas vueltas y agregamos la sobrasada sin piel y desmenuzada. Mezclamos bien.
 
Vertemos el caldo caliente poco a poco, a medida que se vaya absorbiendo se va añadiendo más cantidad hasta que el arroz esté cocido.
 
Apagamos el fuego, añadimos el queso rallado y mezclamos bien.
 
Servimos caliente con un chorrito de miel por encima.
 
Buen provecho!!!
 
 
Risotto_con_sobrasada
 
Recuerdo el bar donde probé por primera vez un bocadillo de sobrasada y queso que estaba realmente bueno... Han pasado ya algunos años pero desde entonces, en casa, cuando disponemos de buena sobrasada, nos gusta preparar tostas o tostadas de pan (son más ligeras que el bocata) calentitas con sobrasada y queso (cualquier variedad le va bien aunque están divinas con quesos fuertes de oveja o incluso con rulo de cabra) ¡ummm! En esta ocasión, las he rociado, además, con un chorrito de miel y están deliciosas, un sencillo bocado realmente apetitoso. - See more at: http://dulcibal.blogspot.com.es/2015/09/tosta-de-sobrasada-y-queso-con-miel.html#sthash.pXyFnau9.dpuf
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TOSTA CON QUESO FRESCO, CAPELLÁN Y TOMATE SECO

Ahora que se acerca la hora de comer, aquí os dejamos con una receta que ha hecho nuestra amiga de El Rincón de Pris, con el tomate con hierbas de La Pericana de Muro, que puedes encontrar en nuestra tienda.

 

Ingredientes

 
Pan casero a rebanadas grandes. 
 
Queso fresco. 
 
1 capellán. 
 
Tomate seco  con hierbas. 
 
Aceite de oliva virgen extra
 
Tomate_con_hierbas
 
 
 
Preparación
 
Tostamos las rebanadas de pan, y loncheamos el queso fresco. 
 
Sacamos los tomates del bote y los hacemos a tiras. 
 
Los capellanes son bacaladillas sin tripa, con la cabeza, lavadas con sal y secadas al sol. Se tuestan al  fuego, dandoles vueltas para que no se quemen. Se desmigan y están riquisimos con tan solo un chorrito de aceite de oliva.
 
Capellan_torrao
 
Encima de la rebanada de pan, pondremos un chorrito de aceite de oliva, unas lonchas de queso fresco, unas migas de capellán y las tiras de tomate seco. 
 
Aliñamos con aceite de oliva y listo para disfrutar! 
 
Tosta_con_queso_fresco,_capellan_y_tomate_seco
 
Tenemos una rica tosta deliciosa! Y la combinación de sabores es espectacular! 
 
 
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POLLO CON VINAGRE BALSÁMICO Y MIEL (Pollo del Montseny)

¡¡Buenos días!! Mirad qué receta tan rica han hecho nuestras amigas del blog Prueba y opina. Para ello han usado el Aceite Virgen Extra Mas de la Casa Blanca y la Miel Premium Azahar.

En esta receta cocinaremos unas tiernas pechugas de pollo con miel y vinagre balsámico de una forma muy rápida y sencilla.

El resultado es un plato delicioso, nada ácido y con una salsa muy cremosa que hará las delicias de todos los comensales.

Pollo_con_vinagre_balsamico_y_miel

 

Ingredientes
  1. 1 Pechuga de pollo troceadas (especial Pollo del Montseny).
  2. 1/2 taza caldo pollo (250ml )
  3. Medio vaso de aceite balsámico de módena de Goyval
  4. Medio vaso de caldo de pollo, para la salsa (o 75 ml)
  5. 3 cucharadas miel de la tienda online ALICANTE GOURMET
  6. 2 cucharadas grandes de harina
  7. Aceite de oliva virgen extra de la tienda online ALICANTE GOURMET
  8. Sal
Preparación
  1. En una sartén añadimos un chorro de aceite de oliva y doramos el pollo, retiramos y reservamos.
  2. Añadiremos un poco más de aceite de oliva, picaremos cebolla y la pocharemos.
  3. Añadimos harina (para espesar), tostamos y vertemos el caldo de pollo poco a poco, mezclamos y ponemos el vinagre balsámico.
  4. Seguido de esto añadimos la miel, añadimos una pizca de sal y colocamos el pollo junto con la salsa que se haya formado
  5. Cocinaremos todo a fuego medio durante 15 y emplataremos.
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