Mensajes sobre el tema: cerveza artesana

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GALLETAS DE CERVEZA Y MANTEQUILLA

¡¡Buenas tardes!! Ya estamos en la sobremesa y, para acompañar al café, te proponemos una sugerencia. Aquí os traemos una rica receta de galletas con cerveza Gururú, de Spigha Cervesa, que puedes encontrar en nuestra tienda y que ha elaborado con mucho cariño nuestra amiga de "Mi suegra no tiene recetas".

INGREDIENTES:
1 yema de huevo.
3 cucharadas de azúcar blanco.
200g. de mantequilla en pomada
350g. de harina de fuerza
165ml. de cerveza ALICANTE GOURMET
Una cucharadita de canela para espolvorear
 
 
ELABORACIÓN:
Mezclamos el azúcar con la yema de huevo. A continuación, incorporamos la mantequilla troceada en dados. Seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea.
 Incorporar la harina y posteriormente la cerveza. La cantidad de harina es aproximada. Sabréis que la masa está lista cuando no se pegue a las paredes del recipiente donde estéis mezclando los ingredientes. Pasará lo mismo con las manos, se tiene que poder trabajar con la misma.
Colocamos la masa en una superficie limpia y ligeramente enharinada. Ayudándonos de un rodillo la extendemos hasta que tenga 3-4 milímetros de espesor. Cortamos las galletas con un corta galletas.
Colocamos las galletas sobre papel de hornearen una bandeja de horno. Introducimos en el mismo, previamente precalentar, a 180º durante 25-30 minutos. Estarán listas cuando tengan un color dorado.


Espolvorearemos las galletas con azúcar y canela y ya están. Listas para degustar.

 

GALLETAS_DE_CERVEZA

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LA CERVEZA

LA CERVEZA.

La cerveza es una bebida alcohólica de sabor amargo, en algunos casos, cuyos ingredientes principales son: agua, lúpulo, cebada (de donde se obtiene la malta) y levadura. Y dependiendo de las variaciones  en los ingredientes y en el proceso de elaboración, se pueden conseguir diferentes tipos de cerveza.

                                         CERVEZA_BLOG                      

El origen de la cerveza se remonta a civilizaciones perdidas en el tiempo en Egipto y en la antigua Mesopotamia.

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares y más consumidas del mundo, sobre todo en verano, cuando aprieta el calor, aunque no por ello se deja de consumir en invierno, o en épocas de frío o bajas temperaturas, porque incluso hay países en los que tienen por costumbre ingerirla caliente.

En España se bebe mucha cerveza, es casi un producto nacional y suele estar presente en cualquier celebración o reunión de amigos.

La cerveza es antioxidante. Es una bebida saludable porque posee un alto contenido en agua y más nutrientes que ésta, como sales minerales, fósforo, magnesio y vitaminas del grupo B.

Hay numerosos estudios en los que se explica el por qué la cerveza es una bebida que aporta grandes beneficios a la salud, siempre que se consuma con moderación y responsabilidad. Si la consumimos descontroladamente, desaparecen los beneficios y ponemos en riesgo nuestra salud, y en algunos casos, la de los que están a nuestro alrededor.

Hay muchos tipos de cerveza y se suelen resumir, comúnmente y a grosso modo, en rubia, negra y ámbar, y también existen con alcohol y sin alcohol, según el proceso de elaboración que se lleve a cabo para tal caso.

Lo cierto es que, dependiendo de los ingredientes que la compongan y de la maduración que experimente, podemos encontrar una extensa variedad de cervezas. Podríamos destacar:

-de tipo belga

-de tipo británico

-de tipo alemán

-de otros países

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