TOSTA CON QUESO FRESCO, CAPELLÁN Y TOMATE SECO

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TOSTA CON QUESO FRESCO, CAPELLÁN Y TOMATE SECO

Ahora que se acerca la hora de comer, aquí os dejamos con una receta que ha hecho nuestra amiga de El Rincón de Pris, con el tomate con hierbas de La Pericana de Muro, que puedes encontrar en nuestra tienda.

 

Ingredientes

 
Pan casero a rebanadas grandes. 
 
Queso fresco. 
 
1 capellán. 
 
Tomate seco  con hierbas. 
 
Aceite de oliva virgen extra
 
Tomate_con_hierbas
 
 
 
Preparación
 
Tostamos las rebanadas de pan, y loncheamos el queso fresco. 
 
Sacamos los tomates del bote y los hacemos a tiras. 
 
Los capellanes son bacaladillas sin tripa, con la cabeza, lavadas con sal y secadas al sol. Se tuestan al  fuego, dandoles vueltas para que no se quemen. Se desmigan y están riquisimos con tan solo un chorrito de aceite de oliva.
 
Capellan_torrao
 
Encima de la rebanada de pan, pondremos un chorrito de aceite de oliva, unas lonchas de queso fresco, unas migas de capellán y las tiras de tomate seco. 
 
Aliñamos con aceite de oliva y listo para disfrutar! 
 
Tosta_con_queso_fresco,_capellan_y_tomate_seco
 
Tenemos una rica tosta deliciosa! Y la combinación de sabores es espectacular! 
 
 

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