LA CERVEZA.

La cerveza es una bebida alcohólica de sabor amargo, en algunos casos, cuyos ingredientes principales son: agua, lúpulo, cebada (de donde se obtiene la malta) y levadura. Y dependiendo de las variaciones  en los ingredientes y en el proceso de elaboración, se pueden conseguir diferentes tipos de cerveza.

El origen de la cerveza se remonta a civilizaciones perdidas en el tiempo en Egipto y en la antigua Mesopotamia.

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares y más consumidas del mundo, sobre todo en verano, cuando aprieta el calor, aunque no por ello se deja de consumir en invierno, o en épocas de frío o bajas temperaturas, porque incluso hay países en los que tienen por costumbre ingerirla caliente.

En España se bebe mucha cerveza, es casi un producto nacional y suele estar presente en cualquier celebración o reunión de amigos.

La cerveza es antioxidante. Es una bebida saludable porque posee un alto contenido en agua y más nutrientes que ésta, como sales minerales, fósforo, magnesio y vitaminas del grupo B.

Hay numerosos estudios en los que se explica el por qué la cerveza es una bebida que aporta grandes beneficios a la salud, siempre que se consuma con moderación y responsabilidad. Si la consumimos descontroladamente, desaparecen los beneficios y ponemos en riesgo nuestra salud, y en algunos casos, la de los que están a nuestro alrededor.

Hay muchos tipos de cerveza y se suelen resumir, comúnmente y a grosso modo, en rubia, negra y ámbar, y también existen con alcohol y sin alcohol, según el proceso de elaboración que se lleve a cabo para tal caso.

Lo cierto es que, dependiendo de los ingredientes que la compongan y de la maduración que experimente, podemos encontrar una extensa variedad de cervezas. Podríamos destacar:

-de tipo belga

-de tipo británico

-de tipo alemán

-de otros países